Czas zwrócić uwagę na batata (słodki ziemniak) — ten korzeń jest nie tylko smaczną alternatywą dla zwykłego ziemniaka, ale także jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy, które chronią organizm.

Źródło beta-karotenu: Batat, zwłaszcza odmiany pomarańczowej, jest niezwykle bogatym źródłem beta-karotenu (prowitaminy A). Antyoksydanty te chronią komórki przed wolnymi rodnikami i są ważne dla zdrowego wzroku i odporności.

Stabilna energia: Bataty zawierają węglowodany złożone i błonnik, które zapewniają powolne i stabilne uwalnianie energii. Pomaga to uniknąć gwałtownych skoków cukru we krwi, w przeciwieństwie do cukrów prostych.